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Gummy Machine : Guide ultime des FAQ
Cependant, nous apporterons des réponses détaillées et de qualité à vos questions à travers cet article. Donc, si vous voulez devenir un expert des machines à bonbons gélifiés, lisez ce guide.
Pour plus d'informations sur les équipements de production de gommes et les machines de dépôt de fondant, vous pouvez lire ce guide :
Guide complet des prix : machines et production de gommes
1. Qu'est-ce qu'une machine à gommer
la machine de fabrication de gomme est un nom général pour l'équipement utilisé pour fabriquer la gomme, et plusieurs machines de fabrication de gomme sont appelées ligne de production de gomme.
2. L'histoire de la gélatine
L'origine des bonbons gélifiés remonte au début des années 1920.
L'invention de Gummy Candy est venue d'un entrepreneur allemand nommé Hans Riegel.
Le premier bonbon gommeux a pris la forme d'un ours.
Haribo, Black Forest, Trolli et Jelly Belly ont été les premières marques d'oursons gommeux. Selon Euromonitor, il est apparu pour la première fois dans les magasins américains au début des années 1980, et entre 2011 et 2017, les ventes de la collation gommeuse ont augmenté de plus de 127 % pour atteindre 115 millions de dollars aux États-Unis.
3. Les principaux ingrédients du gommeux
En mélangeant différents ingrédients ensemble, ils peuvent contrôler les diverses propriétés de la gomme, telles que la texture, la saveur, la couleur et l'apparence. Il se compose de gélatine/pectine/gomme de caroube, de sirop de glucose, de sucre, d'eau purifiée, d'agents aromatisants et de colorants, et une variété de nutriments peuvent être ajoutés. En utilisant un fabricant de bonbons gommeux, vous pouvez obtenir des milliers d'oursons gommeux en quelques minutes.
4. Avantages du fabricant de bonbons gélifiés
La machine à gommer a de très nombreuses fonctionnalités.
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Hautement automatisé, économisant beaucoup de ressources humaines.
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L'automatisation apporte une augmentation de la production
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La conception modulaire facilite l'installation et la mise à jour de toute la ligne de production de gommes
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Le débit de sirop est contrôlé avec précision par un système de contrôle de fréquence pour assurer la stabilité
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Il est non polluant car le matériau principal est l'acier inoxydable et il supporte une pollution minimale ou nulle des bonbons.
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Il peut garantir votre propre sécurité car il dispose de capteurs pour l'éteindre automatiquement en cas de problème.
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Avec l'interface homme-machine, vous pouvez facilement contrôler et régler toutes les opérations de la machine.
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La conception haut de gamme facilite le retrait et le remplacement de toutes les pièces de la machine pour un nettoyage et un entretien appropriés.
5. Limites de la machine à gommer
Il ne fait aucun doute qu'une ligne de production de gommes à mâcher automatisée haut de gamme coûte cher, vous devez donc tenir compte de vos coûts lors du choix de la bonne machine de fabrication de gommes à mâcher.
La plupart des machines de fabrication de gommes sont de grandes machines et vous devez calculer et considérer le site de votre usine qui peut être suffisant pour placer votre machine.
6. Pourquoi investir dans une machine à gommer
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gummy est un représentant unique des bonbons dans l'industrie de la confiserie. gummy est un bonbon populaire dans le monde entier depuis les années 1920. Ses fans vont des enfants aux personnes âgées.
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Le marché des bonbons se développe rapidement avec des machines de fabrication de gommes pour les vitamines ou les suppléments gommeux, les gommes CBD, les gommes THC, les gommes au miel, les gommes médicinales et les gommes fonctionnelles.
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les machines de fabrication de gommes sont assez hygiéniques, peu coûteuses et économes en main-d'œuvre.
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Les machines de fabrication de gommes commerciales vont de la cuisson flexible en petits lots à la ligne de mogul à haut rendement avec un débit élevé.
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La machine de fabrication de gommes contrôlée par ordinateur est facile à utiliser.
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L'investissement peut être réduit en changeant les moules pour mettre à jour le fondant en d'autres formes de fondant.
Structure de la ligne de production 7.Gummy
Une ligne gommeuse se compose de l'équipement suivant.
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Machine de cuisson gommeuse
JLM-1200 Gummy Cooking Machine est une machine spéciale pour la fabrication de gomme gélatineuse à partir de gélatine, de pectine, de carraghénane, d'agar et de divers types d'amidon modifié. JLM-1200 Jelly Candy Cooking Machine est une machine spéciale pour faire bouillir des bonbons en gel avec de la gélatine, de la pectine, du carraghénane, de l'agar et divers types d'amidon modifié. La chaudière à sucre a été spécialement conçue avec une eau chaude de type faisceau. La chaudière à sucre a été spécialement conçue avec un échangeur de chaleur groupé, capable de produire un grand échange de chaleur avec un petit volume. Ces échangeurs sont capables de produire un grand volume d'échange thermique avec un petit volume, et sont équipés d'une chambre à vide pour assurer le taux de sucre de l'ébullition.
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Déposant gommeux
La conception haut de gamme permet une production plus rapide et une capacité maximale. L'entretien est plus simple et le nettoyage est assez facile.
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Tunnel de refroidissement de confiserie
Le tunnel de refroidissement est une machine spéciale pour refroidir toutes sortes de confiseries. La machine contient plusieurs couches de canaux de refroidissement en acier inoxydable de qualité alimentaire pour un refroidissement continu et ininterrompu des friandises. Les barres chocolatées refroidies entrent dans la machine de découpe et d'emballage pour une découpe et un emballage rapides. La machine est équipée d'une unité de refroidissement indépendante, qui peut contrôler la température dans le temps, ce qui en fait un équipement de refroidissement de bonbons idéal.
8. Principe de fonctionnement de la gommeuse faisant la machine
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Préparation des matières premières
Selon votre recette, préparez toutes les matières premières avant de faire fonctionner la machine à gommer. Assurez-vous que tous les ingrédients sont dans les bonnes quantités.
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Faire bouillir le sirop
Mélanger le sucre, le glucose et l'eau dans un pot de dissolution pendant environ 15-20 minutes pour obtenir le sirop désiré et transférer le mélange dans un réservoir tampon.
Pendant ce temps, commencez à cuire le lot suivant.
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Saveurs et couleurs des aliments
Ajoutez vos saveurs et couleurs désirées grâce à une pompe doseuse automatique, puis mélangez avec le sirop grâce à ces appareils pour obtenir la saveur désirée.
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Faire de la gomme
À ce stade, différentes formes et couleurs de fondant seront moulées par le déposant et remplies dans des moules à fondant, et le poids de chaque fondant sera contrôlé par un automate.
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Formage et refroidissement
Une fois le mélange complètement rempli, les moules seront transférés dans le canal de refroidissement. Selon votre recette de fondant, ils continueront à se déplacer dans le tunnel de refroidissement pendant 6 à 10 minutes. Après cette étape, le fondant repose dans une chambre de séchage pendant 8 à 12 heures pour permettre à l'humidité de s'échapper avant l'emballage.
9. Comment vérifier la qualité de la machine à gommes
Vous devez porter une attention particulière aux normes de qualité que le fabricant de la machine à gommer peut fournir, y compris
- Certification de l'Organisation internationale de normalisation (ISO) pour la conformité aux normes de fabrication internationales
- Les bonnes pratiques de fabrication actuelles (cGMP) garantiront que votre machine répond aux spécifications de fabrication actuelles.
- Cela inclut toutes les technologies les plus récentes et les plus avancées.
- CE garantit la sécurité de tous les composants électriques du fabricant de gommes.
- La Food and Drug Administration (FDA) garantit l'hygiène et la sécurité de haute qualité du fondant
Vous devrez faire tester votre machine de production et obtenir des documents de vérification, y compris
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Documentation FAT
Les tests à sec impliquent des tests sans l'utilisation d'ingrédients pour vérifier que les pièces sont en bon état de fonctionnement.
Une fois que la machine a réussi les tests d'évaluation d'usine appropriés, vous recevrez le fichier FAT.
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Documentation de vérification IQ
La qualification d'installation est le processus d'évaluation d'un nouvel équipement pendant la phase d'installation.
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Document de validation QO
C'est le document de qualification opérationnelle, qui mettra la machine en bon état de fonctionnement.
Avec l'aide de votre fournisseur, vous devez vous assurer que la machine est en bon état de fonctionnement après l'installation.
10. Comment choisir une machine pour la production de masse de fondant
Pour acheter une machine à gommer, veuillez suivre certaines directives si possible.
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Coût budgétaire
Vous devez acheter une machine que vous pouvez vous permettre.
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Capacité de production
La capacité maximale de la machine que vous achetez doit pouvoir répondre à vos besoins de production
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Choisir le bon fabricant de machines à gommes
Il ne fait aucun doute qu'il est très important de choisir un fabricant de machines à bonbons doté de solides capacités de R&D et de fabrication et d'une bonne réputation.
Ils peuvent fournir un service après-vente parfait et des machines de haute qualité.
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modèle gommeux
Vous devez choisir un modèle de fondant adapté et facile à nettoyer pour votre production.
Déterminez le temps de versement spécifique du fondant.
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Taille de l'appareil
Les machines et les lignes de fabrication de bonbons sont de grandes machines et vous devez déterminer quand votre usine peut accueillir la ligne de bonbons que vous achetez.
La taille d'une machine à gommer dépend généralement de la sortie, du type et de la taille dont vous avez besoin.
11. Comment choisir un fabricant de machines à bonbons pour acheter une ligne de production de bonbons
Investir dans un fabricant de machines de fabrication de gommes peut être coûteux, il est donc important de choisir le bon fabricant et garanti.
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Recherchez une entreprise dotée d'une équipe de contrôle de la qualité (CQ) expérimentée et professionnelle.
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Recherchez un fabricant capable de construire des machines à bonbons personnalisées, car il dispose de capacités de R&D fiables.
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Choisissez de travailler avec un fabricant qui offre une solution unique pour tous les équipements de fabrication de confiserie.
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Considérez une entreprise qui respecte les normes clés (ISO, CE, etc.).
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Assurez-vous que l'entreprise dispose d'une équipe de support technique locale.
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Contactez uniquement les fabricants ayant plus de 10 ans d'expérience dans la production de confiseries.
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Vérifiez les qualifications du fabricant de confiserie.
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Vérifiez les termes et conditions du fabricant de machines de confiserie.
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Tenez compte de la logistique, de l'expédition et des conditions de paiement.
12. Combien coûte une machine à gommer
Le prix d'une ligne de production de gommes composée de machines de fabrication de gommes est généralement influencé par un certain nombre de facteurs, notamment
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Capacité
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spécification
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Vitesse
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Qualité
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Quantité
Plus la conception de la machine est élevée et meilleure est la qualité, plus elle est chère.
Habituellement, une ligne de production automatique complète de gommes à mâcher coûte entre 120 000 $ et 300 000 $ ou plus.
13.Gummy faisant le processus de maintenance de la machine
Nous vous recommandons de spécifier des calendriers d'entretien quotidiens, mensuels, trimestriels et annuels pour vous assurer que votre machine de fabrication de bonbons est opérationnelle à tout moment pendant que vous produisez.
Nous vous recommandons
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Respectez les consignes de sécurité.
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Suivez le manuel de la machine à gommer.
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Les allées et le matériel doivent être maintenus propres.
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Les outils doivent être remis en place et non sur la machine.
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Nettoyez quotidiennement la machine Cub et assurez-vous que l'armoire électrique et le moteur fonctionnent de manière étanche.
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Entretenez régulièrement les pompes, les réducteurs, les garnitures mécaniques et changez régulièrement les lubrifiants. Si le lubrifiant peut atteindre la position des aliments, un lubrifiant de qualité alimentaire doit être utilisé.
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En cas d'urgence, coupez le courant et restez calme.
14. Où acheter une machine à gommer
Que votre produit soit un bonbon traditionnel ou un bonbon amélioré à des fins de santé, vous avez besoin d'un équipement de fabrication de bonbon pour rendre votre produit unique et le faire ressortir en rayon. Nos experts d'ESM travaillent avec vous pour concevoir des équipements de fabrication de gommes pour répondre à vos exigences et préférences exactes. gommeux avec des saveurs uniques ou des améliorations ? gommeux dans une forme ou une taille jamais vue auparavant ? Nous pouvons relever le défi de produire l'équipement de fabrication de gomme dont vous avez besoin.
En savoir plus sur nos équipements de fabrication de gommes
Que votre gomme soit une friandise savoureuse ou un complément alimentaire fonctionnel : ESM Candy Machinery dispose de l'équipement de fabrication de gomme qui vous va comme un gant. Contactez-nous dès aujourd'hui pour savoir comment notre équipement peut rendre votre entreprise plus prospère.
